MIEL CRUDA / MIEL PURA DE BREZO - 500GR

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MIEL CRUDA / MIEL PURA DE BREZO - 500GR

El punto diferencial entre la miel cruda (o pura) y las mieles comerciales es que estas últimas están hervidas a más de 50 grados o pasteurizadas, con lo que se provoca que esté siempre en estado líquido y pueda verterse por un dosificador en el envase; además, pueden, por ello, mezclar distintos tipos de miel y proponer un sabor estándar.

DISFRUTA DE MIEL DE ALTA CALIDAD: La miel cruda, sin embargo, conserva todas sus propiedades naturales, y puede cristalizarse, lo cual es una cuestión natural cuando las temperaturas bajan, que puede además solventarse temperándola a 30 grados.

100% NATURAL: Su proceso de manipulación es sencillo: se recolecta, se reposa para eliminar impurezas, se atempera, se filtra y se envasa.

SABOR Y PROPIEDADES ÚNICAS: El origen de cada colmena, en distintos parajes aragoneses y de la geografía española, siendo por tanto un producto 100% Made in Spain, proporciona a cada tipo de miel de abeja un sabor distinto y diferentes propiedades.

TIPOLOGÍA DE MIEL: la MIEL DE BREZO: De sublime pureza, esta miel adquiere oscuros tonos caobas y tiene un fuerte sabor ligeramente amargo, consustanciales con el extraordinario entorno natural cuna de su producción, que comprende el magnífico conjunto montañoso del noroeste de la provincia de Zamora. Excelente para limpieza de las vías urinarias.

SABOR: Intenso.

USOS: Destaca por su elevada densidad y viscosidad así como por una rápida y consistente cristalización. Está compuesta principalmente por hidratos de carbono y azúcares (glucosa y fructosa), gozando además de una gran riqueza en vitaminas, minerales (P, Ca, Mg, vit. B y C) y proteínas (en forma de enzimas y aminoácidos).

PROPIEDADES: Diurética · Vías urinarias · Próstata · Corazón

ORIGEN: Sierra de la Culebra (Castilla y León).

COMPOSICIÓN FLORAL MAYORITARIA: Variedades de brezo, castaño, frutales silvestres, espino blanco, zarza, escobas, retamas, rosal silvestre, jara, cantueso, tomillo y flora silvestre autóctona variada.

PROPUESTA CULINARIA: Ensalada crujiente a base de endibias, apio, rábanos, manzana y queso; preséntala en un tazón, añadiendo una mezcla de miel de Brezo con mostaza, adornando con pan de espelta tostado en trocitos pequeños: una delicia para el paladar más selecto.

Stock Actual: 1

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